セントポールのビッグ E エッグサンドイッチは高価ですが、1 ペニーの価値があります

Jul 17, 2023

卵サンドイッチが物議を醸す可能性があることを誰が予想したでしょうか。

シェフ、ジャスティン・サザーランドの謙虚な卵への賛歌である Big E は、この春、グランド オール クリーマリーに隣接するグランド アベニューにオープンしました。 ほぼ即座に、ソーシャルメディアチャンネルはサンドイッチの品質ではなく、価格についての苦情で盛り上がった。

最近訪れた後、ツインシティに住む私たちが普段支払っているサンドイッチの値段が高いのは事実ですが、単なる卵サンドイッチ以上のものであると言えます。

14～17ドルの値札を回避できるのであれば、卵たっぷりのボーナスが付いたおいしいサンドイッチと考えてください。

私が試した 3 つのうちの最高のものは、私を最も驚かせました。なぜなら、私は通常、黄身がまだ付いている卵を好むからです。 しかし、カリフォルニア・ラブは卵白のみを使用し、アボカドピューレ、スプラウト、ほうれん草、トマト、キュウリにマヨネーズをかけて、まさにカリフォルニアらしい材料リストがトッピングされています。 野菜は完璧に新鮮で、黄身も逃しませんでした。 満足感がありながらも栄養価が高く、腹持ちが良いのに重くなく、一日の始まりに頻繁に使えるもののように感じました。

ステーキと卵を混ぜ合わせたものに、かなりの量のウェルチズ グレープ ゼリーをトッピングした「イット ワズ オール ア ドリーム」を本当に食べたかったのですが、ステーキは少し焼きすぎでした。 しかし、ただ食べられるよりはまだマシでした。味の組み合わせは奇抜で美味しかったです。

クリームと呼ばれるロックスとクリームチーズのテイク（そうです、サンドイッチはすべてサザーランドの好きな曲の曲や歌詞から名前が付けられています）はよりうまくいきました。 非常に新鮮でおいしいロックスは、通常のクリームチーズ、ケッパー、ゆで卵、赤玉ねぎ、ディルと組み合わされ、バンズにはエブリシングベーグルのシーズニングがまぶされています。 私がベーグルよりパンの方が好きかどうかはわかりませんが、このサンドイッチは、通りの先にあるチェーンベーグルレストランの同様のサンドイッチよりも優れています。

サザーランドは、シェフのジョン・クラウスのブレッドラボ（クラウスはパティスリー46とローズストリート・パティスリーのパン屋です）からビッグEのまろやかでほんのり甘い日本のミルクパンを調達しており、サンドイッチの多くにティラムックチーズを使用しています。 野菜もお肉も新鮮で質が高いです。 率直に言って、私が試したサンドイッチは一銭たりとも価値があると感じました。

一方、雰囲気については、もう少し改善の余地があるかもしれません。 派手な黄色と黒の注意テープのような文字がいたるところにあり、長椅子は、近所の人が一時しのぎとして投げてくれたような、飾り気のないまっすぐな合板で作られています。

ありがたいことに、紙のメニューがカウンターにテープで貼られています。明るい LED スクリーンのバージョンでは次のビジュアルが非常に速く点滅するため、オプションを検討する時間がありません。 居心地の良いブースが 1 つありますが、剥がし注意のテープが貼られていて、丁寧に言うと、きれいとは言えないような感じです。 基本的にはテイクアウトのお客様になると思います。 しかし、サンドイッチは本当に努力する価値があります。

ビッグE: 750 グランド アベニュー; Eatbige.com

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